Bordes para tartas

Aprovechando que ayer hice una tarta abierta, pongo el paso a paso de como decorar los bordes de distintas formas y como forrar la tartera

Estiramos la masa en un papel manteca

llevamos la masa estirada con papel y todo y la ponemos encima de la tartera

quitamos el papel, bajamos la masa para que ocupe todo el fondo, y con una tijera corto el borde, dejandolo mas alto que el borde del molde

ahora, para que nos quede bien bonito, ese exceso del borde, lo escondo, doblandolo y escondiendolo entre la masa y la tartera

y lo ajustamos apretando para que nos quede bien lisito, y bien formadito, y sobresalga por encima del borde de la tartera gordito

una decoracion es esta, la mas clasica

otra es haciendo ondas

y esta es la terminada en la foto que puse al principio

solo es cortar con la tijera el borde cada 1 cm aproximadamente

y luego llevar hacia abajo uno de los cortes, intercalados

llevamos hacia un lado los de arriba, y hacia el otro los de abajo y ya esta.

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com