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23:51
Ghetta .
es una masa de focaccia muy rica, la receta no es mía es de Donato de Santis, pero en este caso tampoco la prepare yo, la hizo el Gus, y le agrego salsa y queso encima para comerla como pizza
salieron dos asaderas grandes y muy ricas
Ingredientes
1 kilo de harina 0000
50 grs de levadura fresca
1 lata de tomate cubeteado
2 cebollas cortadas chiquitas
200 grs de aceitunas negras descarozadas
120 cc de aceite de oliva
sal 35 grs
colocar la harina en un bols y agregar la levadura
agregar toda la lata de tomate e integrar, es pegajosa pero asi debe ser
agregar la cebolla
las aceitunas y un poco de harina, si esta muy pegajosa, pero solo un poco, debe quedar medio pegajosa
agregar el aceite de oliva
mezclar bien y dejar levar tapada
separar en dos o tres bollos, y estirarlo en una asadera aceitada
hasta aca la receta sin el twist, hornear a horno muy fuerte de 15 a 20 minutos,
aca viene twist, si se quiere hacerlo hay que cocinarla solo 10 minutos, colocarle salsa y llevar al horno 5 minutos mas
agregarle queso y llevarla 2 o 3 minutitos hasta derretirlo
http://lh3.ggpht.com/
5 comentarios:
madre mia como tiene que estar esto de bueno¡¡¡¡¡¡besotes
que ricaaaaaaaaaaa
¡¡Buenísima!!!
Pero esta Focaccia es obscena de tan deliciosa!!! Solo de leer la receta se me hizo agua la boca!!! Tengo que hacerla yaaaa!!!
Hola una pregunta tarda mucho en levar, yo la hice pero tenia poco tiempo para dejarla levar asi que, estuvo solo 1 hora y no subio mucho, tiene que estar mas tiempo?? ya te contaré como salio, saludos
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