Ayer me hice esta sopa, deliciosa!! Se la dedico a Carli amigo de Porelortti que me la facilitó.
La receta es de Doña Petrona, y yo la adapté a la thermomix.

Cortar una cebolla en cuartos y poner 5 segundos en velocidad 5.

Agregar 60 cc de aceite de oliva y 1 cda de manteca, poner 10 minutos en varoma velocidad 2.

Pasado este tiempo, agregar 1 tomate pelado y despepitado cortado en cubitos. 3 minutos en varoma veloc 2

Incorporar 2 zanahorias cortadas en redondeles y otros 3 min, vel cuchara reverso, varoma

Agregar trocitos de panceta (en mi caso utilice trozos de jamon) unos 200 gr y un chorizo colorado entero (yo le puse mi chorizo casero), 300 cc de agua (o caldo preparado) con 2 cubitos de caldo de verdura y 2 cdas de tomate frito. Poner 10 minutos, vel cuchara reverso, temp varoma.

Agregar 1 pote grande de garbanzos cocidos, y dejar otros 5 minutos, igual que lo anterior.

Aca esta la sopita!!!