Chupa chups de pollo
22:07
La cara que puso mi hijo Lean cuando le dije que iba a hacer chupa chups de pollo!! Otra cara fue cuando vio estos Lollipops!!!
Es muy economico hacerlos ya que estan realizados con alitas de pollo, y rinden mucho.
si tenemos alitas de pollo, vemos que tiene 3 articulaciones, la ultima articulacion que esta en la punta la tenemos que deshechar, y quedarnos con las otra dos partes.
como vemos en la foto de abajo, tenemos la parte mas gordita ( a la izquierda) , que es la que esta pegada a la pechuga, y luego la otra que es la que va a continuacion
empecemos por la parte mas gordita, le hacemos un corte alrededor del hueso en la parte mas fina.
con el cuchillo vamos raspando y despegando la carne del hueso
una vez que llegamos al final, damos vuelta la carne, como si fuera un guante, para que quede toda junta en la punta del hueso
y nos queda el chupa chups
para la otra parte del ala, empezamos haciendo el mismo procedimiento, cortando alrededor del hueso
vemos que tiene 2 huesitos, le tenemos que quitar el mas fino
otra vez raspamos con el cuchillo para dejarlo limpio , y cortamos la coyuntura y lo sacamos
y volvemos a llevar la carne que queda en el otro hueso toda hacia arriba, y la damos vuelta otra vez como si fuese un guante
aqui se ven los dos
como la que tiene 2 huesitos, quedo muy flaquita, podemos aprovechar para rellenarla
abrimos el agujerito que queda
y le colocamos relleno, yo puse un poco de carne de pollo, queso rallado, ajo y perejil, puedes rellenarla con lo que quieras.
condimentamos los chupa chups, con salsa de soja y pimenton
por otro lado ponemos 3 huevos, 3 cdas de nata o leche, un poco de cayena, ajo picado, aji no moto un poquito, y 2 cdas de harina y sal
por ese preparado pasamos el pollo
luego por pan rallado
y a freir en aceite no demasiado caliente para darle tiempo a que se cocine
para freir de a muchas a la vez, las coloco asi en la sarten y a medida que se van cocinando las voy girando desde el hueso. Una vez cocidas, las meto en el aceite con el hueso y todo para que no quede esa parte del hueso cruda
esta porcion es tuya
6 comentarios
Gracias Mabel por la parte que me corresponde, Uhhmmm¡¡¡ estan riquisimos.
ResponderEliminarUna idea rapida y genial.
Tengo que subir uns muslitos que hice muy parecidos pero al horno. Te encantaran je je.
Aun me ralamo de gustto.
que ricas recetas,la de los pastelillos y estas paletitas de pollo,lo que hay que hacer para que los niños coman algo saludable de 10 la recetita
ResponderEliminarsensacional
ResponderEliminarque buenos te quedaron estos chupa chup de pollo original y muy sabrosa receta me la copio ya jejjeje
besitos
Muy bueno!!! Gracias por compartirlo ;)
ResponderEliminarEstupendo que artista!
ResponderEliminarEstupendo que artista!
ResponderEliminar¡Gracias por tu comentario!