Ya se van acercando las fiestas, hay que ir seleccionando menú. Hoy una entrada muy facil de hacer y sumamente vistosa.

A mi no me gusta el foie, lo mismo que el salmón ahumado... y no saben que rabia me da, la gente disfruta tanto, dicen que son manjares, pero yo no puedo con ellos. Igual los cocino, pero no lo como, este les encantó a mi familia... yo me quedé con las ganas de saber cómo lo disfrutaban.

Mira que fácil es, lleva todo comprado, lo metes al horno y nada mas

Una rodaja de mousse de foie gras con frambuesa, si no tienes, le cambias el tema y listo.


la cortamos redonda con un vaso o un cortapasta



por otro lado tenemos una lámina de hojaldre comprada

encima del hojaldre el foie


encima del foie, un camembert con su cascara y todo, puedes probar con algún otro quesito tambien...


y le metemos alrededor arándanos secos


envolvemos bien todo con la masa sobrante, y recortamos lo que nos sobre para que no nos quede demasiado masa, ni gorda.


lo damos vuelta


con la masa que nos sobró cortamos formitas



pincelamos con huevo batido y le colocamos las formitas, que tambien las pincelamos con huevo


por encima ajonjolí, o sésamo, o semillas de amapola


y al horno 200ºC durante 20 minutos


caliente o frio, decides tu...


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Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com