[Valid Atom 1.0] Milanesas a la suiza ~ La cocina de ile

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Hasta el 18/07/2014

2/5/2013

Milanesas a la suiza


Generalmente comemos las milanesas con puré o papas fritas, pero de vez en cuando es bueno variarlas
Por ejemplo a la napolitana o de esta manera a la suiza.
Antes se le ponía queso gruyere rallado pero como es un queso muy caro, lo reemplazamos con queso cremoso o con muzzarella, y queda muy rico.
También se puede hacer con las milanesas de pollo o filetes de pollo empanados.
Se puede preparar este plato con las milanesas fritas o hechas en el horno.
En este caso las hice al horno.
Para preparar las milanesas te dejo el link para que veas el método para hacerlas.



Preparamos una salsa blanca liviana.
Acá abajo tenes el link para ver el paso a paso como prepararla.


Ya  preparé las milanesas, ahora hay que cocinarlas, se pueden freír en abundante aceite o hacerlas al horno.
Como las hice al horno, pongo en una placa un poco de aceite y acomodo las milanesas.
La llevo a horno precalentado y cuando veo que se doraron abajo las doy vuelta y las dejo que apenas se doren por debajo.

Las acomodo en una placa limpia, no hice todas las milanesas de esta forma, solo estas dos.

Le agrego el queso muzzarella, en trozos por encima.
La cubro con la salsa blanca y la llevo al horno precalentado al máximo.
 Hasta que veo que el queso se derritió y la salsa burbujea.
Y las retiro del horno y las llevo a la mesa.

Si quieren acá les dejo el link de como preparar las milanesas de pollo


http://lh3.ggpht.com/

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