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31 oct 2010
Empanaditas de batata y coca cola
Esta es una rica receta de empanadilla dulce de moniato o batata que se me hizo muy propicia para estas fechas
Voy a usar el pure de batata y coca cola que hice antes, asi solo me concentro en la masa y el armado
para la masa mezclo,
300 gr de harina
50 gr de maizena o fecula de maiz
100 gr de azucar glace o impalpable
le añado
100cc de moscatel
50 cc de brandy, o aguardiente o anis, o vodka
100 cc de aceite
ralladura de 1 limon ( optativo)
mezclamos y formamos la masa
dejamos descansar 10 minutos tapada
cortamos discos, colocamos una cucharadita del relleno y cerramos uniendo los bordes
llevamos a horno 180ºC hasta que esten doradas
espolvoreamos en caliente con azucar glace o impalpable o común
si alguien se cree que son de castañas, no le mates la ilusión...
Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
Madredelamorheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeermoso ainssssss vas a ser mi perdición cocineril ;) las hare
ResponderEliminaroasis.com
No conocia esta masa y se ve super buena, gracias por la receta, seguro que las hago en estos dias!!!!!!!
ResponderEliminarsweetcakestoronto
Feliz dia
miri
Personalmente no me hace mucha gracia la batata pero en casa si que gusta y mucho asi que me la apunto a ver si una vez mas triunfo con ellos :)
ResponderEliminarUn beso y feliz dia!
Que riquísimas tienen que estar. Tomo nota de la receta,tengo que hacerlas. Te han quedado divinas. Biquiños de "la ratita en la cocina"
ResponderEliminar¡¡¡QUE RICAS!!! Si hay algo que le apasione a mi marido es la batata, ahora no está aquí, pero le tendré estás empanaditas para cuando vuelva a casa, como el turrón , por navidad. ja,ja,ja...
ResponderEliminarBesitos.
Que buenas tienen que estar!!.
ResponderEliminarEnhorabuena por esas 1000 seguidoras y a seguir con exito.
Bss.