Cascaras de patatas rellenas

10:17



En epoca de crisis ni las cascaras de papas podemos tirar. Aparte a mi me encanta comer las patatas con cascara.

Muy facilito y para sorprender

lavamos las patatas con cascara con un cepillito para quitarles todo resto de tierra. Yo tenia papas rojas, asi que utilice estas.



una vez limpias las cortamos por la mitad




y las cocinamos en horno 190º por 30 minutos




unas vez cocidas las dejamos enfriar un poco boca abajo en un plato con un poco de aceite.




con una cucharita y con cuidado le quitamos el centro de la pulpa, que a su vez nos sirve para hacer una rica ensalada, comerlo asi tal cual, o condimentada con ajo y perejil. O sea, logramos 2 acompañamientos distintos con una misma papa!!!



las ponemos boca arriba, y las rellenamos, con jamon, queso amarillo, tomates picaditos, albahaca, oregano, lo que se te ocurra



volvemos al horno para que se derrita el queso y a disfrutarlas!


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1 comentarios

  1. Menudo acompañamiento másrico!!A mi también me encantan las patats al horno con la piel!!

    Un besín preciosa y buen finde!!

    ResponderEliminar

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