Menestra de verduras
13:40
Ahora, despues de las comilonas de las fiestas de Navidad y Fin de año, nos toca comer livianito, asi que he preparado esta menestra para el mediodia
Corto una cebolla en juliana, y 2 zanahorias en rodajas finas. Pongo a rehogar en un poco de aceite de olica
Tenia cocida una berenjena al horno, asi que la corte en dados
tambien un zapallito largo o zucchini crudo en cubos
se lo agrego al rehogado y añado 1 taza de caldo de ave
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.comdejo cocinar hasta que todo se tiernice, y en ese momento le agrego una lata de arvejas o guisantes
luego una lata pequeña de esparragos verdes y blancos, y unos huevos duros cortados en cuartos
super rapida y buenisima!
0 comentarios
¡Gracias por tu comentario!