Va siendo hora de ajustar el peso de estas fiestas y del bolsillo. Esta vez lo conseguí con todas cosas compradas, ni cocinar casi.
No sabía que hacer de comida hoy, el frigorifico casi vacío, estuve malita estos dias, y no salí a hacer las compras. Cuando me sucede esto, miro en el congelador a ver que hay, o sino tomo unos huevos, un poco de harina y amaso pasta. Ni huevos tenía! las pastas siempre salvan, tenía lasañas precocidas, un buen comienzo para intentar hacer algo.

Encontré este par de hamburguesas light de pavo y cerdo

corté una cebolla que rehogue en un poco de aceite de oliva, y le agregue la carne de las hamburguesas deshechas.

en el congelador tenía estas espinacas con pasas y piñones


adentro! un poco de pimienta, nuez moscada y queso rallado también.


estas son las placas precocidas, yo las uso tal cual vienen, las espinacas tienen suficiente agua como para hacer el trabajo de humedecerlas por si solas.


el relleno, jugoso y caliente, listo para armarlas


esta receta da para 2 moldes tipo budin ingles descartables, o para 1 bien gordo como hice yo.

Ponemos una capa de placa de lasañas, tal cual salen de la caja

intercalo con relleno, otra capa de placas, así hasta terminar con las placas por encima.


tomate frito por encima, sin mas, unas laminas de queso, y al horno unos 20 minutos


listo para servir!


viste que facil????



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