Pizza de milanesa ( filetes empanados) en 2 versiones

23:02



La foto de arriba es la version de pizza de milanesa


Y esta otra foto de arriba es de pizza de milanesa a la napolitana.


Sigo con la función de pizzas. Esta se la hice para mi hijo Leandro, que hace bastante tiempo que me la venía pidiendo, así que ayer, aparté milanesas de la cena, para hacérsela.

¿A quien no le gusta un sandwich de milanesa???

Lo primero que hice es estirar la masa de 2 pizzas, muy finitas ( ver en el tag de pizzas las masas)



Sobre una de ellas, le coloque la milanesa ya frita ( filete empanado) y la tapé con la otra masa


Le coloqué un topping muy sencillo de tomate frito, mozzarella, orégano y un chorrito de aceite de oliva. La cociné sobre la piedra que pongo en el piso del horno a temperatura muy alta.



La otra pizza, la de milanesa a la napolitana, básicamente es igual a la anterior. Sólo que cubrimos las milanesas con lonchas de queso


Encima tomate frito y luego cubrimos con la otra masa.



El topping es a elección, inclusive, no le podría hacer puesto nada y dejarla como un calzone.

Yo aquí le puse tomate frito, muzzarella, rodajas de tomate natural, oregano, unas hojitas de albahaca, y aceitunas verdes.



La cociné sobre piedra en el piso del horno



y el queso al cortar se escapa de dentro y por encima.

A mi me gusta mas comerla tibia, `pero eso está en gustos


¿cual vas a hacer?

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6 comentarios

  1. buenas tardes. están muy buenas todas tus recetas, gracias por compartirlas. una pregunta y disculpa mi ignorancia, que papel es ese que estas usando para hornear las pizzas?

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  2. Hola Venezolano!

    Es papel para horno, viene en ese color o sino en color natural. Tambien se llama papel manteca.

    Un saludo!

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  3. TENGO DENTADURA POSTIZA PUEDO COMER LA PIZZA MILANESA?? GRACIAS ANITA

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  4. se puede hacer la pisa dentro de la milaneza? gracias...

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  5. Por supuesto!!! somos abiertas a cualquier idea, aquí tienes un ejemplo de cómo sería esa opción

    http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2009/04/pizza-faina-frita.html

    Espero que te guste!

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  6. La semana pasada probe la pizza de milanesa de un delivery del microcentro que pidieron en la oficina para el almuerzo... y me encanto! asi que se me ocurrió buscar la receta,porque hay que admitir que es una excelente combinación, y (si me sale bien) a mis hijos les va a encantar
    gracias por la receta, saludos!

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