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Paquetitos de hojaldre

12:40


Cuando hice la rosca de hojaldre de pascua me sobraron los centritos, así que aproveche para hacerme estos pastelitos de hojaldre.

es una receta de lacocinadeile

Nos sirve de excusa para aprender esta tecnica para hacer pasteles, salados o dulces, de una forma muy comoda, ya que realizamos una especie de canastita, en la que podemos colocar bastante relleno.

Esta vez la hice la manzana, cocine 1 manzana 1 minuto en microondas. la coloque luego en agua fria para enfriarla, la corte por la mitad, la pele y luego en cubos.




puse canela, un poco de mermelada de albaricoques ( damascos), nueces, almendras.




tenemos un cuadrado de masa de hojaldre, hacemos cortes en los extremos del cuadrado
como se ven en la foto de abajo ( no muy buena por cierto) sin llegar al centro.



despues realizamos mas cortes paralelos, pero mucho mas cortos que los que hicimos al principio



Luego llevamos los extremos largos hacia el centro de la masa




y los unimos entre si para formar una canastita



colocamos el relleno dentro




y vamos encerrandolo con los cortes laterales, de un lado y otro.






una vez completado los cierres, los espolvoreamos con azucar impalpable o glas y lo cocinamos en horno fuerte






tendria que haberlos ajustado mas en el centro para que no se abran y queden como paquetitos cerrados... a ti te va a salir mucho mejor!!!


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1 comentarios

  1. Muy buenos y muy faciles Ile!!!! ademas se puede cambiar el relleno dulce por salado y quedaran riquisimos tambiem hummmm ... me diste una ideaaaa
    Gracias por la receta
    Besitos

    ResponderEliminar

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