Mariposas de hojaldre con chocolate y glaseadas

21:44



Esta bolleria es muy facil de hacer, parto de un hojaldre comprado

Como vinieron 2 laminas cuadradas, parto cada una de ellas en 3 partes


encimo las 6 partes




y las corto por la mitad a lo largo, y luego cada parte a su vez por la mitad, me queda separada en 4 partes.





cada tira larga, la corto a su vez por la mitad




tenemos 2 piezas




tomo una de ellas, y la pellizco en el medio




tomo uno de los lados, y lo retuerzo, como cuando escurrimos algo, tomando como referencia el pellizco que hice antes





colocamos sobre la placa para hornear y vamos separando las hojitas y aplastandolas sobre la placa

de un lado




y del otro, se nos forma la mariposa




presionamos en el centro para que se unan




las cocinamos en horno bien fuerte, hasta que esten doradas.

Las dejamos enfriar, mejor de un dia para otro si tenemos tiempo.


Para bañarlas en chocolate, derrito 3 barras de chocolate cobertura, y paso las mariposas por el




dejo endurecer el chocolate, colocandolas boca arriba



Este glaseado, sirve tambien para pincelar cualquier reposteria de hojaldre con frutas o palmeras.

para el glaseado, pongo 3 cdas colmadas de azucar, con 3 cdas de agua




y llevo al microondas por 2 minutos, se forma este jarabe espeso.



si queremos enriquecer el baño, le agregamos 1 cda de mermelada de albaricoques o damascos, siempre con el almibar caliente



y asi caliente pincelamos la mariposa, que ya se ha endurecido el chocolate y la dimos vuelta




espolvoreamos con un poco de coco rallado

Esta y mas recetas dulces en mi nuevo blog:

http://decoraciondemabel.blogspot.com/

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15 comentarios

  1. Ui.. que bonitas te han quedado así brillantes.. Suerte que has explicado el paso a paso, que sino, seria un poco dificil entender con tanto corte.
    Un saludo.

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  2. k delicia k artisticas k faciles k dulces esas maripositas..........me gustaron y mas con el hojaldre comprado ;D saludos ile

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  3. Hola! llevo ya un tiempo sin pasar a saludaros, aunque eso no significa que no venga a veros eh...
    Me encantan estas mariposas!
    Besos!

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  4. que vista y que ricas tienen que estar, y para que no se resista nadie facilitas¡¡¡ un beso maBel

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  5. Hola, me encanta vuestro blog, me parece muy completo y hay muchas recetas buenas y bien explicadas, pero quería comentaros que se hace un poco dificil y cansado seguirlas debido a los espacios tan grandes que hay entre fotografias y textos, os lo comento porque igual a otras personas les pasa lo que a mi.
    Estaba buscando un email para enviaros el comentario pero no lo encuentro.
    Un saludo, os sigo leyendo.
    YoSusan

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  6. Hola MAria!

    Esa es la idea, a veces nos parecen dificiles las recetas, y solo es cuestion de ver como se hacen y darnos cuenta.

    Nos alegra mucho que te sirvan nuestras explicaciones

    Muchas gracias por visitarnos y comentar!

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  7. Hola Nutella!

    Ya ves, con poquito dinero no nos privamos de hacer algo facil y rico y sin tanto trabajo.

    Un besote amiga!

    gracias por los comentarios!

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  8. Hola Laura!

    Nos hace muy bien saber que nos visitas!

    Gracias por seguirnos y por comentarnos!

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  9. Hola Araceli!

    Pues si, estan muy buenas, hay que experimentar con otras formitas con la masa de hojaldre, la verdad que en casa les gusto mucho.

    Un beso y gracias por participar en el blog!

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  10. Hola Susan!

    Te agradecemos mucho este comentario, nos viene bien saber estas cosas, que si no nos dicen, no nos damos cuenta.

    Vamos a tener en cuenta tu observacion y trataremos de solucionarla.

    Muchisimas gracias por escribirnos!

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  11. Hola, me parece un blog espectacular, lo acabo de descubrir y no para de copiarrecetas. Tus paso a paso son geniales. Graciass por el trabajo que te tomas en ponerlos. Un beso

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