Esta idea es para tener muy en cuenta, es con todo comprado, asi que todos podemos hacerlo y presentar los helados de forma sorprendente.

Mira que facil

necesitamos 2 rodajas de pan de molde. Las estiramos con un palote, o una botella, hasta dejarla bien aplastada


Pincelamos con clara de huevo, o sino una mezcla de agua y harina, como un engrudo ligero. En una de las rodajas de pan, colocamos una bochita de helado.


y tapamos con la otra rodaja de pan, con la parte pincelada con clara o engrudo, hacia abajo, tocando el helado


presionamos alrededor, y cortamos con una copa o un vaso.

pincelamos alrededor, donde cortamos con la clara o engrudo, y llevamos al freezer o congelador, hasta el momento de freir.


Lo freimos en aceite bien caliente, se dora en unos pocos segundos, asi que atentos.


el helado queda consistente por dentro, no se derrite. A mi con la cuestion de tener que sacar las fotos, y con el calor de Madrid, se comenzo a derretir, aunque se aprecia el corte limpio,


pero vean, queda el helado frio por dentro, y el pan caliente por fuera. Que rico!!


Esta y mas ideas y recetas en mi nuevo blog dulce http://decoraciondemabel.blogspot.com




Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com