Una deliciosa receta diferente, coliflor rellena de brocoli y queso.

Primero separamos las flores de la colifor en ramitos


pre cocinamos durante 5 minutos a partir de que hierve el agua



hacemos lo mismo con un brocoli


En un cuenco, bien aceitado, colocamos una capa de coliflor en el fondo, espolvoreamos con queso tierno y ubicamos en el centro los ramitos de brocoli


colocamos mas coliflor a los costados, flanqueando los brocoli, siempre colocando queso rallado



seguimos colocando brocoli en el centro, y queso


aplastamos bien para que quede compacto

y finalmente tapamos todo con coliflor


Por otro lado batimos 2 huevos con una taza de nata, condimentamos con sal y pimienta

y agregamos unos 100 gr del mismo queso cortado en cubos


Volcamos esta preparacion sobre el coliflor


tapamos con papel de aluminio


cocinamos durante 30 minutos a 180ºC con el papel. Luego quitamos el papel y cocinamos otros 30 minutos para gratinar





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