Paella al vapor con Lekue en 15 minutos

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Realizado en el práctico utensilio para vapor de Lekue, hice esta deliciosa paella en 15 minutos. #EstucheLekue

Lo bueno de este método es que los sabores quedan intactos, no se van por el aire perdiendo los perfumes. Aparte se hace rapidísimo, basta ver que tenemos en el refrigerador y usamos lo que hay, pollo, carne, verduras, congelados, en fin, es sólo una idea, para que te animes a preparar algo muy rico y en poco tiempo. Yo se la hice a mi hijo, que llegaba de la Universidad a comer, y le encantó!

Te voy a dejar el video, para que veas lo rapido que es y lo fácil que resulta

http://youtu.be/K97rkhXd0f4

Para esta receta, para 2 porciones, vamos a necesitar

150 gr de arroz
1/2 cebolla
1/2 diente de ajo
1 cda de aceite de oliva virgen extra
180 ml agua
1/2 cubito de caldo de pollo
100 gr pollo
2 langostinos ( a gusto)
1/4 cdita de polvo para paella, o pizca de azafrán
1 cda extracto de tomate, o 2 cdas puré de tomate
A gusto, judías, pimiento, arveja, morron, verdura congelada, etc.

Por supuesto que puedes variar la receta y cambiar los ingredientes que quieras, el arroz se cocina de la misma forma para cualquier cosa que hagas

Primero, colocamos el arroz, en agua, yo lo dejé 30 minutos. El agua se va a poner blanquecina y lo escurrimos de toda el agua y lo dejamos aparte

En el recipiente de vapor de Lekue colocamos la cebolla picada, ajo picado y el aceite, lo llevamos un minuto y medio al microondas

vemos que la cebolla ya está transparente, le agregamos el agua y el resto de ingredientes, excepto el arroz. Lo llevamos al microondas por 2 minutos, tapado.