Panqueque de banana ( o manzana etc)

23:45



Este postre lo hago cuando hago pizzas, ya que aprovecho que el horno esta caliente a maximo. A veces lo hago con manzana, otras con banana como hoy, y a veces solo o con otra fruta.

Primero pongo 3 cdas de mantequilla a derretir en una sarten bien amplia que pueda meterse en el horno



le agrego las bananas en rodajas, y dejo que se ablanden un poco, mientras voy preparando la mezcla



Para la mezcla, bato 2 huevos con 1/2 taza de harina y revuelvo bien, hasta que desaparezcan los grumos




luego, 1 cda de azucar, 1/2 taza de leche, una pizca de sal y esencia de vainilla o 1 cdita de azucar vainillada. Mezclo muy bien hasta transformar en una crema semiliquida




y se lo incorporo a las bananas





e inmediatamente la pongo en el horno a 220º hasta que se dore bien y haga globos por todos lados, unos 10 minutos aproximadamente




Se van a formar formas extrañas y geniales, al sacar del horno rociamos con unas gotas de limon




azucar impalpable o glas por encima




y servimos, yo lo acompañe con helado de dulce de leche


Enlace
esta y mas recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com

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3 comentarios

  1. Deliciosos... y una idea perfecta para hacerla con cualquier tipo de fruta como tu bien dices, yo me imagino esto mismo con unas buenas ciruelas frescas, peras...
    Un beso.

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  2. Una receta sensacional muy buena alternativa para los chicos y no tan chicos
    besitos

    ResponderEliminar
  3. para cunatas personas es?

    ResponderEliminar

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