Trenzado de pan

14:55



Recien les hice hamburguesas a mis hijos, así que le hice 6 panes de hamburguesas y con el resto de masa estas trenzas que quedan super tiernas


Partimos de una masa para hamburguesas ( ver aqui) que dejamos leudar previamente y cortamos porciones del tamaño de una pelota de tenis.

Luego la estiramos haciendola rodar entre las manos y hacemos una tira larga.







doblamos una punta formando un 9 al reves




en ese agujerito del 9 introducimos la otra punta




Tomamos el aro que nos quedo debajo




y lo retorcemos







luego llevamos el extremo que nos quedo suelto y lo pasamos por debajo del agujerito inferior





ponemos sobre fuente para horno y dejamos levar




pincelamos con yema y espolvoreamos con semillas de sesamo o ajonjoli




cocinamos a 170º hasta que esten asi de doraditos



muy muy tiernos

Recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com


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4 comentarios

  1. Ay Mabel como se me escapó esta receta de los panes para pancho y hamburguesas....que bien se ve esa miga. Los voy a probar!!!
    Besos. Babypet

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  2. Mabel cada dia me rearfirmo en lo buena cocinera que eres. Este bollo trenzado me ha recordado uno que me compraba mi amdre cuando era pequeña era igual por fuera pero tenia sabor a naranja, le llamamos trenza naranja, la pastelria que los hacia desaparecio. Estupendo y de seguro riquisimo. bsosssss

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  3. mabel
    que maravilla de pan pues a mi me encanta hacer el pan y probarlo no me doy porvencido si me quedan mal lo intento de nuevo este trenzado te a quedado magnifico me apunto la receta y los pasos
    besitos corazon y gracias por compartir lo que sabes

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  4. Soy una admiradora más, el pan de hamburguesa me salió genial, gracias

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