Cuando no tengo muchas ganas de cocinar, mas cuando hace tanto calor, preparo algo rapido.

Este arroz a la cubana es una excelente opcion para hacer con la thermomix.


Pongo en el cestillo, 350 a 400 gr de arroz, yo uso el que no se pasa de coccion.

en el vaso coloco 3 dientes de ajo, 50 gr de mantequilla, 1/2 cebolla en trozos grandes

y dejo 3 minutos en velocidad 2 en temperatura varoma

Le agrego un cubito de caldo concentrado de carne, verdura o pollo, y agua con un poco de sal, hasta llegar al Nº I que marca por dentro la thermomix, seran unos 900 cc de agua. Y proceso unos 10 segundos en velocidad 7 para que se dehaga la cebolla y el ajo.

Coloco el cestillo dentro ( miren como el agua alcanza al arroz)

y cocino 20 minutos a 100º y en velocidad 4

cada tanto remuevo, con la cuchara al arroz

Una vez que termino el tiempo de coccion, saco el cestito, y tengo el arroz cocido y colado. Super practico

Para servir, unto una tacita con aceite, coloco arroz y aplasto con una cuchara y desmoldo

mientras freir un huevo en poco aceite, no muy caliente.

Encima del arroz ponemos tomate frito calentado en el microondas

Acompañamos con el huevo frito, y si nos apetece, unas salchichas o unos platanos partidos por la mitad a lo largo, y fritos.