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facil

Polvito Uruguayo

Hoy la cena la corono con esta copa, me voy adelantando al dia de San Valentin....Este postre es conocido en Canarias, y les paso la receta para que lo preparen y queden como reyes. Es muy pero muy sencillo y rico!!Tenemos que tener dulce de leche y queso crema o philadelphia ( puede ser nata batida espesa tambien) en proporciones igualespor ejemplo5 cdas...

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galletas

Merengues o suspiros en thermomix

Estos merenguitos me salieron espectaculares, super secos y bien blanquitos.Tenemos que poner en el vaso de la thermomixpor cada peso de clara, el doble de azucar, o sea300 gr de claras600 gr de azucar1 cdita de esencia de vainillapizca de cremor tartaro, o unas gotas de zumo de limon, o una pizca de acido citricoPonemos en temperatura de 60º y en velocidad 1...

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conservas

Cómo tener hierbas frescas todo el año

Mis albahacas empezaron a dar flor, así que antes de que las hojas se marchiten o se pongan tristes, decidí este método para tener siempre en el freezer albahaca fresca durante todo el año. INGREDIENTES: hojas de albahacas o cualquier otra hierba (tomillo, orégano, mejorana, salvia, albahaca o un mix de hierbas aromáticas, también puede hacerlo con ciboulette) vinagre de alcohol. Se lavan...

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acompañamientos

Pan de ajo

A mi me gusta muchisimo el pan de ajo, cuando voy al super me compro esas tostaditas con ajo y perejil, pero hoy las hice yo. Les cuanto para que les salgan deliciosas como se ven en la foto. Para hacerlo utilice pasta de ajo comprada, pero la pasta de ajo la pueden hacer ustedes mismos, tal como me enseño ile, hirviendo dientes...

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aderezos

Vinagre a las finas hierbas

Cómo hacer vinagre aromatizado? Este es uno de los que preparé hoy. INGREDIENTES: vinagre de vino 1/2 litro 1 cucharadita de pimienta negra en grano un manojo de tomillo fresco un manojo de orégano fresco 1 hoja de laurel. Se lavan bien el tomillo y el orégano y se los deja en remojo en agua con vinagre por unos minutos, después se secan...

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