Vaporiera casera - Cocina al vapor

10:49

Cuantas veces se nos hace agua la boca con algun alimento hecho al vapor, y no contamos con el utensilio en cuestión. Ahora los vas a poder hacer, de forma facil y economica.

Yo tengo la thermomix que tiene el Varoma, pero te queria enseñar como suplirlo con este sencillo artefacto.

Voy a hacer una ensalada tibia de huevo duro, judias o chauchas, y patatas, todo cocido en el mismo momento, super facil y sano.


Vamos a necesitar una bandeja de aluminio, que la podemos comprar en los chinos por centimos o centavos.

Con un palillo de brochette, o cualquier cosa puntiaguda, le hacemos varios orificios. La apoyamos en una rejilla, para ayudarnos a trabajar los agujeros libremente.




ahora introdudimos en una cacerola, boca abajo, preferiblememte ancha, así entran mas alimentos. Como la bandeja es maleable, la podemos ajustar perfectamente a la cacerola, abriendo o cerrando el borde corrugado

así nos quedaría

le agregamos agua, suficiente pero que no llegue hasta los agujeros


Conviene colocar entre los alimentos y el molde, un trocito de espadarapo o gasa, algunos alimentos se quedan pegados al molde.

Yo coloque mis judias congeladas.

unas patatas cortadas, y un huevo envuelto en un trocito de papel de aluminio.


Tapo con una tapa y dejo cocer. Cada tanto me fijo que el agua no se haya consumido, si es asi, agrego un poco mas.
aqui esta el huevo duro cocido en el papel

y listo, condimento la ensalada y sirvo


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14 comentarios

  1. mmmm....que rico, el otro dia hize yo también hervido, pero en la express!!
    Me quedo en tu cocina que llego ahora y te invito a que pases por mi cocina.
    Besitos!!!

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  2. Mabel mira que soy boba, no se me habría ocurrido que podría hacerlo al vapor de ésta manera tan sencilla, y es que a veces las opciones son tan evidentes que no caemos en ellas..
    gracias wapa por el post ya que hora que no tengo la thermomix éste truquillo me viene al pelo

    un beset maetiare

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  3. Como decíamos en el 68: ¡La imaginación al poder!.

    Unbesote

    jacogo

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  4. Yo alucino con ese ingenio que tenéis.

    Genial idea.

    Un besote.

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  5. me facino lo de la vaporiera gracias, no cocino demasiado pero me gusta de vez en cuando. me aportan la creatividad que no tengo isabel

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  6. ADVERTENCIA .CUIDADO NO SE DEBE COCINAR NI ENVOLVER LOS ALIMENTOS CON OLLAS O PAPELES DE ALUMINIO, EL ORGANISMO LOS ABSORVE,INTOXICANDOLO.ESTA COMPROBADO ,INFORMENSE.REEMPLAZENLO POR UN COLADOR DE ACERO INOXIDABLE.

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  7. Gracias por la advertencia, pero esos moldes de aluminio se venden para cocinar en ellos.

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  8. PARA ANONIMO:
    La verdad que si nos dejamos llevar por lo que dicen, al despertarnos, ya estariamos muertos.Tengo 66 años y mis abuelas cocinaban con ollas de aluminio, y ahunque no me vean, gozo de una salud exelente, sin Colesterol, ni Diabetes, ni Trigliceridos altos.Es una pena que la informacion que les envian a la juventud sea asi. Yo doy gracias a Dios todos los dias al despertarme, por estar respirando

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  9. Se ha descubierto hace poco que la intoxicación por metales pesados proveniente del aluminio y otros provoca alzheimer.
    Se a multiplicado los casos y hace poco en se descubrió esto.
    El que no quiera ver que mire hacia otro lado pero esa es la realidad.

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  10. Se ha descubierto hace poco que la intoxicación por metales pesados proveniente del aluminio y otros provoca alzheimer.
    Se a multiplicado los casos y hace poco en se descubrió esto.
    El que no quiera ver que mire hacia otro lado pero esa es la realidad.

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  11. Que interesante, me imagino que restaurantes, industrias alimenticias, envases de refrescos, envases de conservas, fábricas de moldes, rotiserias, y los que que fabriquen este tipo de moldes y papel de aluminio tendran los dias contados... O no?

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  12. Gracias por compartir esa grandiosa idea................es lo que estaba buscando. Te envio muchas bendiciones!!!!

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