Engaño a mi marido, y si!!! lo admito, le prometi unos ricos espaghettis a la carbonara, y le hice estos falsos con salsa falsa.
El quiere dieta, yo le hago dieta. No tenia ganas de cocinar, mire en el frigo, y tenia zucchinis y se me ocurrio hacerle esta trampa. Iba a pelar los zapallitos para que quede solo la parte blanca, y se parecieran mas, pero despues pense que de todas formas se lo iba a comer... asi que no lo hice.
Corté 2 zapallitos largos o zucchinis, en tiras a lo largo
y luego lo volvi a cortar a lo largo otra vez, para formar tiras
puse 1 cda de aceite de oliva y dore un diente de ajo
le agregue los falsos fideos, y no los muevo, los dejo que apenas pierdan dureza
entonces le agrego 1 feta de jamon york, jamon cocido, o pavo tambien podria haber sido
coloco un huevo en un plato, incorporo 3 cdas de leche descremada, un poco de pimienta, otro poquitin de nuez moscada, sal. y lo mezclo bien
se lo incorporo a los zucchinis
y dejo asi sin mover, para que se coagule el batido
ahi esta!! servido en un plato grandote. Que contento se lo comio!!! le gusto mucho
Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
