Pastas o rosquillas con pasta de almendras

15:15

Ayer a la noche hice unas rosquitas de pasta de almendras. Son muy fáciles de hacer, solo mezclar y nada mas.

Necesitamos 250 gr de azúcar glase o impalpable


la mezclamos con 250 gr de harina de almendras o almendras tostadas y molidas.


1/2 cucharada de miel y 60 gr de clara de huevo, mas o menos son casi 2 claras, un poquito menos.


mezclamos y formamos como una masa


es densa

ponemos la pasta en una churrera o manga pastelera con pico rizado y ancho. Cuesta mucho apretar la manga.

Trazamos tiras, las unimos y formamos las rosquillas, tambien podemos hacer montoncitos, como copetitos en ves de tiras, y hacemos unas pastas distintas, le podemos colocar una almendra, media cereza en almibar, trocitos de fruta confitada, naranja... etc.

¿saben que utilice yo? una ñoquera es un tubo con un émbolo por arriba que se aprieta y sale la masa por los agujeritos.



las colocamos en placas, no importan si estan muy juntas, no crecen en el horno


las dejamor orear durante 8 horas, o toda la noche


cocinamos en horno a 190ºC hasta que estén apenas doradas


que te apetece hacerles unos firuletes con chocolate? pues no le irían nada mal...


Recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com/


el minivideo para recordar lo fácil que es...





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9 comentarios

  1. Ñam, Ñam; Ñam pas que voy!!! Aissxx que buena pinta Ile, que ganas de darles un buen mordisco!!! Un besote de las pinuinas guapa, te quedaron de miedo, como siempre!!! Muaccckkk

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  2. Holaa?? Me gustaron mucho tus rosquillas..jjj..bueno por la pinta estan bueniisiimas..Hasta otro diaaa

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  3. ¡Qué fáciles y mucho más por cómo lo explicas tú! ¡Gracias! Besos.

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  4. DELICIOSAS, ahora mismo me comía dos o tres, porque me imagino su sabor tan delicado. Ummm. Besos.

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  5. Madre del amor hermoso que ricoooooooooooo,...por favor dame un cachoooo que estoy a dietaaaa y por dos de estos MATO jajaja....un besico.

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  6. mabel k ricas galletitas deben saber buenas con un cafe hervido y un poco de mermelada de fresa saludos buen fin de semana

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  7. Fáciles y buenisimas,un lujo poder disfrutarlas con una buena taza de café y buena compañia.

    Besitosss

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  8. Qué graciosa la ñoquera, no lo había visto nunca. Y qué ricas las rosquillas, me encantan!!

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