Langostino y camarones al pimentón
17:52
Andabamos antojados de comer mariscos y pescado crudo marinado.
Mi idea era prepararlos junto con el pescado pero se les ocurrió que los haga al pimentón con ajo.
Así que tuve que prepararlos, a mi particularmente me gustan los langostinos con jugo de limón o fritos en una pasta a base de harina y agua.
Es facilísimo de preparar y rápido.
INGREDIENTES:
langostinos, gambas, camarones
pimentón dulce o picante
ajo picado
aceite de oliva
Picamos uno o dos dientes de ajo, lo ponemos a rehogar con un poco de aceite de oliva.
Cuando sentimos que la cocina se perfuma con el olor a ajo,echamos los langostinos pelados, los dejamos uno o dos minutos mezclando y le agregamos los camarones.
Mezclamos bien.
Dejamos un minuto o dos cocinando mezclando bien.
Agregamos el pimentón una cucharada y mezclamos bien, salpimentamos a gusto y dejamos que solo tomen temperatura antes de retirarlo del fuego.
Antes de sacarlos del fuego le agregamos 3 cucharadas de vino blanco, o ron (yo le eché lo último que me quedaba en la botella).
Y listo para degustarlos!
Lo podes poner sobre una tostadita, o servirlos en una cazuelita, o acompañar un pescado marinado como el que yo preparé.
Te dejo el link de la ensalada de pescado que preparé
ENSALADA DE PESCADO
http://lh3.ggpht.com/
Te dejo el link de la ensalada de pescado que preparé
ENSALADA DE PESCADO
2 comentarios
Pues nunca los he preparado así y la verdad es que con ese toque que le da a todo el pimentón debe de estar genial.
ResponderEliminarbesos
Yo tampoco los he preparado así, pero solo hay que ver la buena pinta que tiene y además sencillo de preparar.
ResponderEliminarUn beso.
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