No te gusta amasar, o no tienes ganas, te propongo que mezcles y te hagas una pizza rica rica.

Tengo la suerte de que me escribe mucha gente de forma privada por el blog, me cuentan cosas y me dan recetas, este es el caso de Alicia Lucía. Como estaba apurada, entonces me acordé. Ella lo que hace es hacer la masa sin amasar , la coloca en la asadera y la deja leudar en la misma (supongo que la placa debe estar bien aceitada) y después la cocina. Yo varié esto porque tenía bastante prisa, mis hijos tenían que comer enseguida para salir.

Se hace al tun tun, o sea que no te tienes que acordar de los ingredientes, vas metiendo un poco de esto, otro de aquello y ya está



La levadura que vamos a usar es la de panadería, puede ser seca 2 paquetitos ( 11 gr) o sino 25 gr de levadura en pasta.


la mezclamos con 1/2 taza de agua tibia y 3 cdas de harina. Dejamos en lugar calentito.


y como a los 15 minutos, se hace espumita


Enciendo el horno a 230ºC, y pongo en el horno una asadera rectangular apenas untada con aceite, y dejo que se caliente bien.

A la levadura espumosa le voy agregando 1 taza de agua, y mezclo, luego 1 taza de harina


otra de agua, otra de harina, se puede saborizar con oregano, tomillo, sal de ajo, o nada.


otra de agua y otra de harina, sal, y 2 cdas de aceite.


si ves que la masa está demasiado líquida


agregamos mas harina


que sea una pasta bastante densa y chiclosa. Reposamos 15 minutos, mientras el horno se sigue calentando....


cuando el horno está bien caliente, y la placa de horno o asadera que pusimos, está super caliente, la sacamos, y sin perder tiempo le volcamos la masa



mira las burbujitas del aceite caliente cuando le coloco la masa


me humedezco las manos con agua fria, y estiro la masa, hasta cubrir la placa. Vuelvo a llevar al horno para pre cocinar


voy preparando el topping. Cebollas

anchoas.... lo que te guste


saco la masa que está pre cocida, pero blanca

cubro con tomate frito, y los toppings que preparé, con orégano, aceitunas, queso y a las cebollas las espolvoreo con queso rallado, para que se peguen a la masa

Vuelvo al horno hasta que todo esté en su punto.

Algo muy sencillo y fácil para hacer, cuando vienen amigos a casa, para los niños, y para Halloween o fiesta de todos los santos.

Para hacerlo compramos cualquier masa, que no sea de hojaldre, de empanadas, empanadillas, brisée, masa quebrada, masa para pizza, masa para pan , o puedes hacerla tu, en el blog tenemos muchísimas masas.

Yo tenía unas tapas de empanadillas


le doblo hacia adentro, los lados, para que se me forme una especie de rectángulo


y voy enrollando muy apretadito


cuando se me formó el cilindro, corto los extremos por la mitad

lo abro


y enrollo como un caracolito, que queden bien separados


como me quedó gordito, lo afino apretando a lo largo, y despues los aplasto un poco


pincelo con clara de huevo, y por encima le coloco granitos de sal, o ajonjolí (sésamo)


llevo al horno hasta que estén doraditos. Ideales para tomar con dips!

baba-ghanoush-dip-de-berenjenas
dip-de-morrones-con-nueces
queso-crema-al-verdeo
hummus-de-arvejas-o-guisantes
hummus-de-arvejas-o-guisantes-frescos
pate-de-pollo
mayonesa-hot
tzaziki-ensalada-griega
salsa-tartara
mayonesa-con-leche-condensada
mayonesa-de-chiles
mayonesa-de-huevo-entero-casera
guacamole
pasta-de-pate
salsa-criolla
tapenade
salsa-taratur
pate-o-pure-de-berenjena



Recetas dulces en mi nuevo blog http://decoraciondemabel.blogspot.com/

Vemos momias por todos lados hechas con salchichas ¿y le si cambiamos el look? Dedos de la momia ensangrentados!

Estos dedos me recuerdan a una pesadilla que tuve de niña, yo tenía mucha imaginación y me la alimentaba con libros que me iba a leer en la biblioteca todos los días (tenía la biblioteca en la esquina de casa) y todos los domingos me iba al cine a ver la matiné con mi hermano, cuántas libertades nos podíamos permitir, el hecho de vivir en un pueblo donde nunca pasaba nada, y se podía ir en bicicleta toda la tarde y llegabamos a la hora de merendar y cenar y mis padres ni se preocupaban..
La pesadilla se trataba de unos viejitos que comían cosas muy a gusto, y ahi estaba mi abuela, que me llevó a ver que hacían. Los sentaban en una silla especial, mientras comían, les ponían unos tubos de metal en la cabeza, que eran una guillotina, y le cortaban la cabeza a los viejos. Y de postre, le daban a los demás, los dedos de los viejos cocidos, eso era lo que comían. Nunca me voy a olvidar de esa pesadilla!!!! me acuerdo que siempre tenía miedo de dormirme para no soñar despues.... por eso me quedó tan grabada.

Vamos a la receta, que no es receta....

Salchichas, puedes usar las de copetín, pero a mi me parecieron mas reales las comunes.


y también masa para empanadas o empanadillas comunes.


se trata de cortar tiras finas de la masa



con esas tiras, envuelvo por la parte del centro la salchicha, cuanto mas desordenado sea el envoltorio, mejor, y aunque parezca mentira, es mas dificil hacerlo desordenado que ordenado... cosas de la mente...


cortamos la salchicha por la mitad


o una mas larga que otra, para hacer el dedo mayor y el pulgar....


aceito un poco los papelitos donde estaban las tapas de las empanadas, y con papel y todo al horno... te confieso, que hice algunas fritas, y se doró mas la masa... pero que ricas estaban!


le ponemos Ketchup, para simular que es sangre, lo servimos



si, por supuesto, ya que estamos hacemos las momias...

Con una tapa de empanada cortada, envuelvo una salchicha


le hago una ventanita para la cara, y con el cuchillo, hago cortes en la masa que envuelve la salchicha

Luego con el trocito de masa que reservamos corto tiras muy finitas, y la voy poniendo encima como si fuera vendaje, siempre desprolijo.

Con los pedacitos mas chiquititos, cubro la parte de arriba de la cabeza donde queda la salchicha sin cubrir


pinchamos los ojitos, y con el mismo palillo, le metemos un trocito de masa


y lo cocinamos al horno


Mas recetas dulces en mi otro blog http://decoraciondemabel.blogspot.com/

Alucinante ¿verdad? son fáciles de hacer, y con todo comprado. Claro que lelva tu tiempito de espera, pero son económicos y muy vistosos.

El lunes fuí a visitar a Coro, es una amiga que hace muchísimos años que trabaja en eventos y fiestas temáticas, se especializa en niños y adolescentes, Halloween, Navidad. La contratas y te olvidas de la fiesta, ella te organiza todo, lo decora, hace las bolsas de regalo para los invitados, bueno, no te puedo explicar todo, porque me llevaría todo el paso a paso.
Vende también artículos para fiestas que trae de muchos países, ya que recorre todo el mundo buscando novedades, por lo cual, las cosas que tienen son novedosas, y consigue precios mas económicos que los que hay en el mercado, por si te interesa, ya lo sabes.
Si quieres ver lo que hace, tiene un blog, que hace poco que lo empezó http://tufiestatematica.blogspot.com/ , y una página web http://www.coromotolozano.net/

Sigamos a lo nuestro. Lo que voy a usar son estos palitos bretzel, que vienen para copetín. Las dos formas, el que son como palitos (que los puedes reemplazar por los Mikado que vienen bañados en chocolate blanco) y los que son en forma de nuditos (si los puedes conseguir bañados en chocolate blanco, te ahorras un montón de tiempo).

se trata sólo de eso, insertar el palito por el agujerito mas grande del que tiene el nudito



para unir ambos vamos a hacer un glasé duro, ponemos un poquito de clara de huevo, que batimos hasta que haga una espumita



y le vamos agregando azúcar impalpable o glase tamizada


hasta que quede durita, que la podamos tocar con la mano


así

ponemos 3 o 4 nuditos en los palitos, y los unimos con el glasé, para que no se muevan, los podemos colocar sobre un vaso o recipiente de manera que queden en el aire, y lo dejamos secar.


una vez secos, los bañamos con chocolate blanco derretido a bañomaría o unos segundos, controlando, en el microondas, así, echando con una cuchara por encima el chocolate para cubrirlo. No lo metas, dentro del chocolate suergiéndolo, porque son frágiles y se pueden romper. No te preocupes, cuando quedan bañados en chocolate blanco, se quedan bien duritos y despues no se rompen.

Hacemos de nuevo lo mismo, lo ponemos colgando en un recipiente como antes con el glasé, para que se endurezca el chocolate.

Para hacer las cabezas, usamos nubes blancas, con lápiz comestible, o con un pincelito con colorante alimentario, le dibujamos la carita



para los ojitos nos podemos valer de chuches de gelatina, que las recortamos con las tapas de los marcadores, o lo que tengamos, y podemos hacer de distintos colores. Los pegas con un poquito de glasé a la carita.


con la punta de un cuchillo, o mejor aún con una tijera, para que puedas hacer un corte por dentro, le hacemos un agujerito


cortamos el sobrante de palito del esqueleto, y le insertamos la cabeza.


para armarlo, compré unas magdalenas grandes que las unté con queso mezclado con azúcar, pero muy poca, puedes colocarle cualquiera de las cremas que te enseñamos en el blog, que hay muchas para elegir. Yo la verdad, tenía un poco de prisa, porque teníamos que armar la mesa.



algunas las decoré con coco coloreado ( ver aquí cómo se hace)

para otras, simplemente tomé un bizcocho de chocolate, que puede ser perfectamente unas magdalenas de chocolate


que desmenucé chiquito


y lo puse por encima imitando tierra


Y aquí se ven, con coco blanco, con lo de chocolate, y con coco en color verde y naranja. Unos gusanitos saliendo de alguno también quedan muy graciosos.

Te cuento un chismecito, "La Coro" me pidió colaboración con su trabajo... ya les voy a ir contando

Fijate que hermosas las mesas que arma!!!! Así te vas dando ideas de decoración, tiene un montón de cosas, elegimos solo unas pocas, faltan muchas mas!


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